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第八屆中國蘑菇節The 8th Chinese Mushroom Days First Circular
中國蘑菇節已成功舉辦了七屆，每年一屆的中國蘑菇節已成為亞洲地區規模最大、最有影響的國際食用菌行業(yè)盛會(huì )！已成為國內外食用菌同仁學(xué)習、交流、溝通和互動(dòng)最佳平臺！已成為我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航標燈和風(fēng)向標！
第八屆中國蘑菇節將于2014年11月15-17日在福建省漳州市如期舉辦，會(huì )議組織將吸取第七屆中國蘑菇節的成功經(jīng)驗，繼續采用”以會(huì )帶展”，將會(huì )議和展覽地點(diǎn)全部集中在漳州萬(wàn)達嘉華酒店。
眾所周知，我國是食用菌生產(chǎn)大國，但不是生產(chǎn)強國。中國蘑菇節的成功舉辦，推動(dòng)了我國食用菌產(chǎn)業(yè)“從大變強”的發(fā)展，特別是食用菌工廠(chǎng)化模式的引進(jìn)與迅猛發(fā)展與“中國蘑菇節”是密不可分的！“中國蘑菇節”對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)已經(jīng)從往屆的“如何種好菇”轉變到現在的“如何賣(mài)好菇”、“以效益求生存”等；從往屆的單一環(huán)節生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展轉變到現在的集菌種、原輔料、技術(shù)、設備、管理、營(yíng)銷(xiāo)、品牌、文化和資本等環(huán)節為一個(gè)整體的全產(chǎn)業(yè)鏈整合！
第八屆中國蘑菇節將秉承主辦方一貫辦會(huì )宗旨，與時(shí)俱進(jìn)，與我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展同呼吸共命運，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)、熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題; 在“如何種好菇”的前提下，重點(diǎn)討論如何賣(mài)好菇，如何解決我國食用菌企業(yè)的生存問(wèn)題，只有解決生存問(wèn)題，才能求發(fā)展！
高度決定視野、思路決定出路！我國食用菌產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)激變的年代！我們必須學(xué)會(huì )“跳岀三界外、不在五行中”，跳岀食用菌行業(yè)看食用菌，才能突破我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。我國食用菌產(chǎn)業(yè)只有引進(jìn)新的思維---“跨界”和“互聯(lián)網(wǎng)思維”，才能尋找到新的增長(cháng)點(diǎn)和爆發(fā)點(diǎn)，才能迎來(lái)美好的明天！
一、名稱(chēng)
第八屆中國蘑菇節（The 8th Chinese Mushroom Days）
二、主題
如何種好菇、賣(mài)好菇、求生存、謀發(fā)展！
三、時(shí)間
2014年11月15日～17日，14日全天會(huì )議報到
四、地點(diǎn)
漳州萬(wàn)達嘉華酒店：http://www.wanda-zhangzhou.com/
地址：福建省漳州市龍文區建元東路2號
電話(huà): 0596- 2866666 傳真: 0596-2869217
五、主辦單位
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )
漳州市人民政府
福建省人民政府農村工作辦公室
福建省食用菌學(xué)會(huì )
福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì )
六、承辦單位
漳州市人民政府農村工作辦公室
漳州市農業(yè)局
漳州市龍文區人民政府
漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )
漳州市罐頭食品商會(huì )
北京易菇會(huì )展有限公司
眾合方元(北京)投資管理有限公司
漳州萬(wàn)達嘉華酒店
七、協(xié)辦單位
漳州市科技局
漳州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )
臺灣智詮股份有限公司
八、支持單位
國際藥用菌學(xué)會(huì )（ISMM）
中國農學(xué)會(huì )食用菌分會(huì )
九、專(zhuān)業(yè)媒體支持單位
易菇網(wǎng)：www.emushroom.net
荷蘭Mushroom Business雜志：www.mushroombusiness.com
《食藥用菌》雜志：www.emmushroom.com
天珍食用菌信息網(wǎng)：www.tianzhen.net
江蘇食用菌網(wǎng)：www.jssyj.com
十、主要內容
本次蘑菇節組委會(huì )決定顛覆以往的模式，在籌備形式上大膽變革，開(kāi)門(mén)辦會(huì )，廣開(kāi)言路，力爭將第八屆中國蘑菇節辦成歷屆中最好的一屆。
第一部份：黃毅教授《食用菌工廠(chǎng)化栽培實(shí)踐》新書(shū)簽售暨青風(fēng)節能技術(shù)應用交流酒會(huì );
時(shí)間：2014年11月14日15:30-20:00
地點(diǎn)：漳州萬(wàn)達嘉華酒店三層會(huì )議室
第二部份：第八屆中國蘑菇節會(huì )議主要內容：
時(shí)間：2014年11月15日-17日
地點(diǎn)：漳州萬(wàn)達嘉華酒店三層會(huì )議室
1、國際雙孢蘑菇工廠(chǎng)化論壇;
雙孢蘑菇工廠(chǎng)化栽培是目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)和投資重點(diǎn)之一，如何發(fā)展適合中國國情雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)是業(yè)內人士共同關(guān)心的話(huà)題，本次蘑菇節組委會(huì )早在半年前籌劃此事，秉承一貫辦會(huì )原則，不惜血本，花重金特別邀請數位具有豐富實(shí)戰經(jīng)驗的國內外著(zhù)名雙孢蘑菇專(zhuān)家演講，我們相信屆時(shí)會(huì )給業(yè)內同行不一樣的驚喜、不一樣的感受！
2、食用菌企業(yè)如何突破成長(cháng)瓶頸，提升核心競爭力－營(yíng)銷(xiāo)，管理與資本運作專(zhuān)場(chǎng)；
“中國蘑菇節”對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)已經(jīng)從往屆的“如何種好菇”轉變到現在的“如何賣(mài)好菇”、“以效益求生存”等；在“如何種好菇”的前提下，重點(diǎn)討論如何賣(mài)好菇，如何解決我國食用菌企業(yè)的生存問(wèn)題，只有解決生存問(wèn)題，才能求發(fā)展！
3、珍稀食用菌品種工廠(chǎng)化栽培及其休閑養生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)論壇；
我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，低檔次、同質(zhì)化情況非常嚴重！在當今殘酷競爭的社會(huì )，食用菌企業(yè)必須走差異化競爭的發(fā)展道路。為了讓食用菌產(chǎn)業(yè)走上健康、持續的發(fā)展道路，正確引導食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大會(huì )組委會(huì )，命題作業(yè)，特邀國內、日本、韓國、臺灣著(zhù)名食用菌專(zhuān)家，重點(diǎn)講述舞茸、鹿茸菇、銀耳、黑木耳、繡球菌、牛樟芝……等珍稀食用菌品種工廠(chǎng)化栽培及其休閑養生產(chǎn)品如何開(kāi)發(fā)！此環(huán)節我們正在策劃、組織之中，我們相信有能力、有信心給業(yè)內同行不一樣的驚喜！
4、香菇工廠(chǎng)化圓桌論壇;
如何在中國發(fā)展香菇工廠(chǎng)化產(chǎn)業(yè)是目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，本環(huán)節由我國著(zhù)名食用菌專(zhuān)家黃毅教授傾情主持，分析我國、日本、韓國和臺灣香菇工廠(chǎng)化栽培模式優(yōu)缺點(diǎn)，共同PK！探討適合我國國情發(fā)展的香菇工廠(chǎng)化栽培模式。
5、菌渣循環(huán)綜合利用圓桌論壇;
目前食用菌工廠(chǎng)化產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競爭非常嚴重，大家面臨生存問(wèn)題。如何利用食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)產(chǎn)生的培養基廢料(菌渣)是大家共同關(guān)心的問(wèn)題。本環(huán)節由我國著(zhù)名食用菌專(zhuān)家黃毅教授和漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )共同主持，探討菌渣循環(huán)綜合利用。
6、袋栽食用菌工廠(chǎng)化裝備論壇;
眾所周知，我國是食用菌生產(chǎn)大國，近年來(lái)食用菌工廠(chǎng)化栽培風(fēng)起云涌，蓬勃發(fā)展，但以金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等品種進(jìn)行工廠(chǎng)化瓶栽的僅僅只占10%左右的份額，90%還是以菇農分散式袋栽方式為主，隨著(zhù)勞動(dòng)力成本的上升，食品安全的愈加重視，以香菇、木耳、銀耳等食用菌品種的工廠(chǎng)化袋栽將成為大家關(guān)注和研究的熱點(diǎn)，但與之相套的機械設備自動(dòng)化程度不高，已嚴重制約袋栽食用菌工廠(chǎng)化栽培的發(fā)展！大會(huì )組委會(huì )將特邀國內外與袋栽食用菌工廠(chǎng)化栽培相關(guān)裝備生產(chǎn)廠(chǎng)家和供應商介紹新設備和新產(chǎn)品。
7、良工·2014第四屆易菇網(wǎng)聯(lián)誼會(huì )：食用菌信息化與電子商務(wù)論壇暨電商企業(yè)家聯(lián)誼會(huì )。
第三部份：第八屆中國蘑菇節展覽。
時(shí)間：11月15日～17日
地點(diǎn)：漳州萬(wàn)達嘉華酒店一層大堂外停車(chē)場(chǎng)和三層宴會(huì )前廳。
1、展覽日期
2014年11月15-17日，其中13-14日進(jìn)行展覽搭建，14日為展商報到和布展日。
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